Kho lạnh được áp dụng vào các khu công nghiệp, nhà máy chế biến, kho xưởng, hộ gia đình dùng cho việc bảo quản sản phẩm, hàng hóa theo mục đích sử dụng của người sử dụng hoặc theo từng loại hàng hóa. Ngoài việc chọn lựa nhà thầu lắp đặt uy tín để tìm ra giải pháp phù hợp thì việc biết tính toán dung tích kho lạnh cũng giúp khách hàng có thêm nhiều kiến thức bổ ích, dưới đây là chia sẻ của chúng tôi về cách tính thể tích, khối lượng tải, diện tích cho một kho bảo quản.
>> Chủ đề liên quan
1. Thể tích của kho lạnh
Xác định thể tích kho lạnh phù hợp với lượng sản phẩm cần tiến hành bảo quản bằng công thức:
Trong đó:
E: Năng suất kho kỳ vọng – lượng sản phẩm kho có thể bảo quản (Đơn vị tính: Tấn)
gv: định mức chất tải kho lạnh (Tấn/m3)
* Định mức chất tải kho lạnh ở các loại sản phẩm cũng có sự khác biệt:
|
STT |
Loại sản phẩm |
Định mức chất tải |
|
1 |
Thịt bò đông lạnh 1/4 con |
0,40 |
|
2 |
Thịt bò đông lạnh 1/2 con |
0,30 |
|
3 |
Thịt bò đông lạnh 1/4 và 1/2con |
0,35 |
|
4 |
Thịt cừu đông lạnh |
0,28 |
|
5 |
Thịt lợn đông lạnh |
0,45 |
|
6 |
Gia cầm đông lạnh trong hòm gỗ |
0,38 |
|
7 |
Cá đông lạnh trong hòm gỗ hoặc cactông |
0,45 |
|
8 |
Thịt thân, cá đông lạnh trong hòm, cactông |
0,70 |
|
9 |
Mỡ trong hộp cactông |
0,80 |
|
10 |
Trứng trong hộp cactông |
0,27 |
|
11 |
Đồ hộp trong các hòm gỗ hoặc cactông |
0,60 |
|
12 |
Cam, quýt trong các ngăn gỗ mỏng |
0,65 |
|
13 |
Mỡ trong các hộp cactông |
0,45 |
|
14 |
Trứng trong các ngăn cactông |
0,70 |
|
15 |
Thịt trong các ngăn gỗ |
0,26 |
|
16 |
Giò trong các ngăn gỗ |
0,38 |
|
17 |
Thịt gia cầm đông lạnh trong các ngăn gỗtrong ngăn cactông |
0,30 |
|
18 |
Nho và cà chua ở khay |
0,44 |
|
19 |
Táo và lê trong ngăn gỗ |
0,38 |
|
20 |
Cam, quýt trong hộp mỏng |
0,30 |
|
21 |
Cam, quýt trong ngăn gỗ, cactông |
0,31 |
|
22 |
Hành tây khô |
0,32 |
|
23 |
Cà rốt |
0,30 |
|
24 |
Dưa hấu, dưa bở |
0,30 |
|
25 |
Bắp cải |
0,32 |
|
26 |
Thịt gia lạnh hoặc kết đông bằng giá treotrong công ten nơ |
0,40 |
2. Diện tích chất tải
Tính diện tích chất tải kho lạnh bằng công thức:
Trong đó:
F: Diện tích chất tải (m2)
V: Thể tích kho (m3)
h: Chiều cao chất tải của kho lạnh (m)
Xác định các thông số chiều cao:
Xác định thông số chiều dày cách nhiệt:
>>Chủ đề liên quan
3. Diện tích xây dựng kho lạnh
Trên thực tế, diện tích xây dựng kho lạnh ngoài không gian chứa hàng còn cần để các khoảng hở cần thiết để không khí có thể lưu thông, có không gian cho người sử dụng di chuyển, có không gian cho lắp đặt dàn lạnh. Cho nên, diện tích không gian xây dựng sẽ lớn hơn so với không gian chỉ để chứa đủ sản phẩm.
Công thức tính diện tích xây dựng:
Trong đó:
FXD: diện tích cần xây dựng (đơn vị m2)
F: diện tích chất tải
βT: Loại hệ số được sử dụng để tính đến diện tích không gian đi lại, diện tích khe hở giữa các sản phẩm và diện tích cho lắp đặt dàn lạnh.
Xác định Hệ số sử dụng diện tích βT:
|
STT |
Diện tích buồng lạnh m2 |
βT |
|
1 |
Dưới 20 |
0.50 – 0.60 |
|
2 |
Từ 20 đến 100 |
0.70 – 0.75 |
|
3 |
Từ 100 đến 400 |
0.75 – 0.80 |
|
4 |
Trên 400 |
0.80 – 0.85 |
Sau khi xác định được diện tích thực tế để xây dựng kho, người thiết kế sẽ dựa vào giới hạn không gian có thể xây dựng để đưa ra số đo các chiều rộng và chiều dài của kho.
|
Năng suất kho (MT) |
Kích thước ngoài rộng x dài x cao (mm) |
|
25 tấn |
5400 x 5400 x 3000 |
|
50 tấn |
10800 x 5400 x 3000 |
|
100 tấn |
10800 x 10800 x 3000 |
|
150 tấn |
16200 x 10800 x 3000 |
|
200 tấn |
21600 x 10800 x 3000 |
Bảng thông tin này chỉ có giá trị tham khảo, sử dụng trong việc ước lượng không gian sử dụng khi bắt đầu tìm hiểu về việc thiết kế, xây dựng kho. Để có thể đưa ra chính xác các số liệu trên cần dựa trên nhu cầu của khách hàng và tính toán cần thận, cân nhắc mọi yêu tố tác động từ môi trường xung quanh.
Trên đây là bài viết mà nhà thầu Nguyễn Hoàng muốn gửi đến các bạn để tham khảo sơ lược về cách tính ước lượng dung tích tải lạnh cho kho lạnh. Tuy nhiên tùy vào tình hình thực tế sử dụng sẽ có nhiều yếu tố ảnh hưởng nên có nhiều cách tính toán lựa chọn mang tính phù hợp hơn, tiện ích hơn. Để hiểu rõ hơn quý khách hàng - đối tác có thể liên hệ chúng tôi theo thông tin bên dưới:
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN NGUYỄN HOÀNG CENTURY - NHC GROUP
Nguyễn Hoàng Century chúng tôi rất mong có cơ hội là người bạn đồng hành của mọi doanh nghiệp, mọi gia đình!
